| Ración: | 1 persona |
| Tiempo de prepración | 15 min (aprox) |
Esta receta es muy fácil de hacer y puedes combinar los ingredientes con otras verduras que te puedan gustar más. En esta receta hemos usado la col y la cebolla que tienen propiedades muy buenas para bajar de peso, ya que poseen mucha agua.
Sabías que el cuscús es un plato hecho a base de sémola de trigo, el nombre en árabe significa ‘la comida’, ya que se le podría considerar como el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África.
Ingredientes
- 50 g de sémola de trigo “Cuscús”
- 150 pechugas de pollo hervida
- 150 g de col
- 100 g de cebolla
- Ajo
- Perejil fresco (en hojas)
- Semillas de amapola
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón (medio limón)
- Sal
- Pimienta negra
Preparación
- Hervimos 50 ml de agua, retiramos del fuego, añadimos el cuscús, tapamos y dejamos reposar 5 minutos. Aquí puedes ver como hacer el cuscús de forma más deliciosa.
- Cocemos la pechuga en agua y la troceamos.
- En una sartén ponemos la col, la cebolla, el ajo y le añadimos un poquito de agua. Tapamos la sartén y vamos revolviendo. Cuando esté blanda la col añadimos la pechuga troceada, sal, pimienta, el zumo de limón. Lo dejamos solo un poquito mientras revolvemos y añadimos el cuscús.
- Lo servimos en el plato y le añadimos el perejil, las dos cucharadas de aceite de oliva y las semillas de amapola.
